La influenza aviar ha sido detectada en leche producida por un tambo del condado de Maricopa, Arizona, según confirmó el Departamento de Agricultura de Arizona (AZDA) en colaboración con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). El hallazgo se realizó el 24 de junio, y la instalación se encuentra actualmente en cuarentena como medida de protección.
Según el comunicado de prensa emitido por AZDA, el ganado afectado no ha mostrado signos de enfermedad relacionados con esta cepa específica de influenza aviar. Sin embargo, si se manifiestan síntomas, los animales serán aislados del resto de la manada. AZDA no ha especificado qué instalación se encuentra actualmente en cuarentena.
Esta detección se produjo durante la implementación por parte de AZDA de la Estrategia Nacional de Pruebas de Leche, que se puso en marcha en enero y se centra en pruebas de tanques de leche a nivel de granja.
El departamento agregó que "este genotipo D1.1 no presenta características que lo hagan más propenso a infectar a humanos". Todos los productos lácteos han sido probados varias veces desde enero. La leche y otros productos lácteos que han sido pasteurizados son seguros para comer y consumir, según el comunicado de prensa del departamento.
AZDA está trabajando estrechamente con el Departamento de Servicios de Salud de Arizona y el Departamento de Salud Pública del Condado de Maricopa para monitorear al personal en el sitio afectado y prevenir la propagación entre el ganado. En general, el riesgo para el público en general sigue siendo bajo.
Este es el segundo caso de gripe aviar encontrado en leche producida por granjas lecheras de Arizona. El mes pasado, el virus fue detectado en granjas avícolas de todo el estado. En esos casos, los funcionarios declararon que los huevos y las aves producidos después de los signos del virus no entraron en el suministro de alimentos y no ha habido ningún caso reportado en humanos.
Riesgo Bajo para el Público, Afirman Expertos
A pesar de que algunos trabajadores agrícolas contrajeron la gripe aviar en los Estados Unidos, los expertos dicen que el riesgo para el público en general es bajo, con algunas excepciones. Se recuerda que la leche pasteurizada y los productos lácteos siguen siendo seguros para el consumo.
Medidas de Prevención
- Lavar bien las manos después de estar en contacto con animales.
- Consumir solo productos lácteos pasteurizados.
- Cocinar bien la carne de aves.